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FOLKLORE ET TRADITIONS

FOLKLORE ET TRADITIONS

FOLKLORE ET TRADITIONS

Les Estoniens fêtent de nombreux événements chaque année, dans un mélange de traditions, de modernité et de religion. Ils célèbrent par exemple chaque année le solstice d’été (nuit du 23 au 24 juin) en organisant de grands feux où l'on se retrouve pour chanter et se remémorer des traditions anciennes.

D'autres fêtes originales sont célébrées comme par exemple, courant juin, la danse des écoliers à Tallin et surtout les Festivals pan-estoniens de chant. Initiée en 1869 à Tartu. Cette fête rassemble désormais tous les cinq ans près de trente mille chanteurs et musiciens devant un public de plusieurs centaines de milliers de personnes.

C'est la tradition des Festivals de chant en Estonie qui a inspiré, en 1988, la "Révolution chantante". Des centaines de milliers de personnes se sont réunies sur la Place du Chant pour exprimer leurs aspirations politiques et chanter des chants patriotiques. Les costumes traditionnels sont portés pendant le Festival du Chant et tous les autres aspects de l’artisanat traditionnel y sont représentés.

Très riche, l’art folklorique s’exprime notamment dans la sculpture sur bois, que l’on rencontre sous forme d’objets souvenirs sur les étals, dans les rues ou encore sous forme de totems dans les campagnes. Les instruments de musique les plus courants sont la flûte, les bois de tout genre, anches, sifflets et autres cors, et, surtout le plus caractéristique de la région, « l’arbre chantant ». L’accordéon, enfin, tient aussi une place prépondérante dans la musique folklorique estonienne.
En marge de la principale festivité qui a lieu tous les 5 ans à Tallinn, et qui est le festival national de chant, quelques autres dates ont leur importance en Estonie.

Janvier : Cross Country FIS World Cup

Février: Marathon de ski de Tartu.

Mars : Festival de Théâtre de Saaremaa

Avril :

  • Festival international de Jazz de Tallinn
  • Joutes nautiques et carnaval étudiant de Tartu
  •  

Mai : Marathon de courses à pied de Tartu

Juin :

  • Festival de Jazz de Tabasalu
  • Fête de la St-Jean le 23.

Juillet :

  • Festival de la musique populaire de Viljandi
  • Fête de la bière de Tallinn
  • Festival médiéval de la hanse de Tartu

Août :

  • Festival de la Dame Blanche à Haapsalu
  • Triathlon à Paide
  • Freedom Parade à Tartu
  • Festival de musique dans le château de Kuressaare à Saaramaa
  • Festival et concours de sculpture sur bois à Rapla
  •  

Décembre : Festival de cinéma des Nuits noires à Tallinn.

  
CUISINE

Côté cuisine, l’Estonie emprunte beaucoup à ses voisins ou conquérants d’hier : Allemagne, Russie, Finlande. Cuisine simple et parfois même rustiques. Marinades, poissons et viandes souvent bouillis, soupes, ragoûts et choucroute. A l’automne tout le monde fait la cueillette et prépare des conserves. Le pain a une place importante lors des repas. On ne jettera jamais du pain racis.
Depuis la fin de l’URSS, de nombreux restaurants de cuisine exotiques ont vu le jour. Il n’y a que pendant les périodes de noël qu’on peut goûter dans les restaurants les plats typiques estonien : Boudin noir, ou au ragoût de pomme de terre et de côtes de porc, soupe de pois bruns au porc fumé ou le borsch. Le poisson est préféré en hors d’œuvre : salé ou fumé. 

BOISSONS

La taxe sur l’alcool étant très basse, les sorties ne coûtent jamais aussi cher que dans les capitales occidentales. Vana Tallinn : liqueur nationale, mélange entre la vodka et le sirop. La bière et la vodka sont également très prisés des estoniens.  
 

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