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FOLKLORE ET TRADITIONS

FOLKLORE ET TRADITIONS FOLKLORE ET TRADITIONS
 

Nombre de fêtes et traditions déjà célébrées aux temps païens avant d'être christianisées, se rattachent au cycle des saisons et au travail de la terre.

Pour le Mardi Gras – enfants et adultes déguisés en animaux déambulent dans les rues.
 
Minuit passé, une effigie de l'hiver incarné, baptisée Morė, est brûlée dans la joie collective.
 

La Saint-Casimir (Kaziukas), le 4 mars, honore avec faste l'unique saint du pays.
À Vilnius, une grande foire artisanale a lieu ; tous s'y procurent les verbos, palmes faites d'herbes, de plantes séchées et d'enveloppes de maïs que l'on sortira pour la procession du dimanche des Rameaux.
 

A Pâques (Velykos), où l'on se baignait dans une rivière avant l'aube en signe de purification avant d'entreprendre le grand nettoyage de printemps. Dimanche, après la messe, on peint les œufs, puis les enfants les cherchent dans le jardin.
 

En Lituanie, la fête de l’Etat, le 6 juillet, est une des fêtes les plus intéressantes. Elle se déroule à Kernavé, la première capitale lituanienne, brûlée par les chevaliers teutoniques au moyen age.
 
Des mises en scène de batailles sont organisées entre plusieurs clubs d’histoire venus de différents pays.

En juin, on célèbre la nuit la plus courte de l’année, la fête de St Jean. Elle respire la magie païenne : les feux de bois, chants traditionnels, danses rituelles et jeux. Comme dans les autres pays baltes, les citadins se retrouvent à la campagne pour entretenir jusqu'à l'aurore le grand brasier dans lequel se consument symboliquement leurs soucis passés. Des couronnes de fleurs sont abandonnées aux flots, et la mythique fleur de fougère, une fois encore, est cherchée en vain...


CUISINE

La cuisine traditionnelle est constituée de plats simples mais très rassasiants à base de pommes de terre, de tomates, de concombres, de produits laitiers, de champignons et de viande de porc. Le plat le plus répandu, devenu symbole de la cuisine lituanienne est les cepelinai, rouleaux de pommes de terre farcis de viande et nappés de lardons, dont la forme rappelle le célèbre dirigeable « zeppelin ». 

D`autres plats à base de pomme de terre sont très appréciés : galettes de pommes de terre, le « kugelis », hachis des pommes de terre, saucisses de pommes de terre « vedarai », etc.  On pourra ainsi goûter au traditionnel « skilandis » (viande fumée), au « saltibarsciai », soupe froide traditionnelle de betterave rouge et de concombre coupé en morceaux. Entre autres spécialités lituaniennes, les poissons fumés ou marinés et le pain noir sont incontournables. En dessert, le gâteau de fête en forme de sapin ou les beignets au miel sont de grands classiques.


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